Домашние пельмени
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2715 раз
Пельмени нежнейшие, тесто тонкое, ну очень нежное, а работать с ним — одно удовольствие. Побалуйте своих родных домашними пельменями, они вам будут очень благодарны.
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 300 гр.
- Фарш из мяса индейки 300 гр.
- Мука пшеничная 600 гр.
- Желток яичный 1 шт.
- Соль 1,5 ч.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Вода 0,5 ст.
- Лук репчатый 1 шт.
- Кориандр по вкусуоб
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
Просеять муку с солью. Добавить воду и желток.
Шаг 2 из 8
Замесить тесто, чтобы тесто лучше замешивалось (если тесто очень тугое, добавьте воды). А вообще, сначала тесто будет немного туговатое, но его нужно хорошенько замесить, немного побить об стол. Завернуть тесто в пищевую пленку, оставив так его на 1,5 часа при комнатной температуре. Тесто становится ну очень мягким и приятным на ощупь.
Шаг 3 из 8
Тем временем приготовьте фарш: смешать оба фарша, измельчить в пюре лук, посолить, поперчить, добавить молотый кориандр.
Шаг 4 из 8
Скалкой раскатать тоненькое тесто.
Шаг 5 из 8
Вырезать небольшие кружочки.
Шаг 6 из 8
На серединку теста выложить немного фарша.
Шаг 7 из 8
Завернуть и залепить края. Вот готовый пельмень.
Готово!
Отправляем пельмени в морозильник.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Домашние самые вкусные!
14 октября 2019 10:23
Ответить
Это самое любимое блюдо моего внука)) ему 4 гола и он готов из есть два раза в день)))
14 октября 2019 11:02
Ответить
Ленивые котлеты с фаршем и грибами в духовке
Предлагаю вам разнообразить меню этими замечательными ароматными кот ...
05.04.2019, 20:20
тамара агапитова
Котлеты под сливочным маслом.
Котлеты под сливочным маслом. Не знаю как называются эти котлеты, но ...
16.02.2017, 23:17
lorik26
Домашний гамбургер с котлетой и сырным соусом
Домашний гамбургер с котлетой и сырным соусом. Хочу поделиться с вам ...
06.07.2017, 12:31
ihajse
Кебаб в лаваше
Кебаб - это продолговатая котлета приготовленная из мясного фарша, п ...
30.03.2016, 16:28
lorik26
Пельмени
Повозиться с приготовлением пельменей разумеется придется, но зато к ...
29.08.2019, 00:00
Pearl
Котлеты из фарша с цветной капустой
Котлеты с фаршем из говядины и свинины с добавлением цветной капусты ...
24.03.2016, 14:56
lorik26
Фрикадельки с моцареллой
Я буду готовить фрикадельки с жаренным луком, петрушкой, цедрой лимо ...
12.09.2015, 14:27
lorik26
Фарш в лаваше по-провански
Фарш в лаваше по-провански готовится с добавлением большого количест ...
23.05.2018, 19:48
Тория
Мясные колбаски с грибами и сыром в фольге
Мясные колбаски с грибами и сыром, запеченные в фольге. Ну очень вку ...
10.04.2018, 13:23
lorik26
Суп с мясным фаршем и обжаренным пшеном
Суп с пшеном не очень популярен,да и более популярные блюда из пшена ...
16.07.2019, 12:38
star999