Для приготовления вкусного картофеля фри нарежьте картошку максимально длинно. Толщина картофеля при этом должна быть около одного сантиметра. Солить картофель фри нужно в конце жарки порции во фритюре, почти готовым.
Картофель фри очистить от кожуры, нарезать соломкой. Старайтесь, чтобы ломтики были приблизительно одной толщины, так картофель во фритюре будет жариться равномерно.
Шаг 2 из 4
Рафинированное подсолнечное масло наливаем в сотейник с толстым дном и нагреваем. Опускаем картофель в раскаленное масло и жарим до золотистого цвета и образования хрустящей корочки, минут 6-8. Почти готовый картофель фри солим.
Шаг 3 из 4
Достаем картофель шумовкой и выкладываем на бумажное полотенце сложенное в несколько раз, чтобы впиталось лишнее масло.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
