Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Драники с мачанкой

    Понравился 0 поварам Просмотрен 6000 раз
    фото рецепта: Драники с мачанкой
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Мачанка — это очень вкусное, но при этом довольно сытное и калорийное кушанье, которое отлично дополняет картофельные драники. Принадлежит такое сочетание к традиционной белорусской кухне. Вероятней всего, слово мачанка происходит от макать, то есть в эту своеобразную подливку можно макать блины, оладьи или драники.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 11

    Для приготовления драников нам понадобятся продукты указанные в списке.

    Фото приготовление рецепта: Драники с мачанкой шаг №1
    Шаг 2 из 11

    Картофель и лук разрезаем и натираем. Я это делаю в мясорубке где есть специальная тёрка доя приготовления драников.. Если натирать вручную, нарезать картофель не нужно.

    Фото приготовление рецепта: Драники с мачанкой шаг №2
    Шаг 3 из 11

    В натёртую массу добавляем 2 ст. ложки сметаны. Вместе с луком сметана не даст потемнеть картофельной массе. Солим и перчим. Добавляем муку.

    Фото приготовление рецепта: Драники с мачанкой шаг №3
    Шаг 4 из 11

    Добавляем 2 яйца. Тщательно перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Драники с мачанкой шаг №4
    Шаг 5 из 11

    Жарим с двух сторон до золотистой корочки.

    Фото приготовление рецепта: Драники с мачанкой шаг №5
    Шаг 6 из 11

    Драники готовы!

    Фото приготовление рецепта: Драники с мачанкой шаг №6
    Шаг 7 из 11

    Сало мелко нарезаем.

    Фото приготовление рецепта: Драники с мачанкой шаг №7
    Шаг 8 из 11

    Отправляем жариться.

    Фото приготовление рецепта: Драники с мачанкой шаг №8
    Шаг 9 из 11

    К салу добавляем сметану и очень быстро помешиваем, чтобы сметана не свернулась.

    Фото приготовление рецепта: Драники с мачанкой шаг №9
    Шаг 10 из 11

    Мачанку переливаем вместе со шкварками в посудину. Посыпаем зеленью.

    Фото приготовление рецепта: Драники с мачанкой шаг №10
    Готово!

    Подаём с драниками.

    Фото приготовление рецепта: Драники с мачанкой шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Спасибо, дорогая, мы тоже его любим!
    22 ноября 2019 18:25
    Ответить
    lorik26
    Обожаю этот соус к драникам и вареникам.
    22 ноября 2019 14:48
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам