Солянка сборная с мясом и колбасками
- Курица (любые части) 300 г
- Свинина мякоть 300 г
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Огурец консервированный 3 шт.
- Сок томатный 1 ст.
- Рассол 70 мл.
- Сосиски копченые 150 г
- Колбаса сырокопченая 180 г
- Соль по вкусу
- Зелень 90 г
- Лимон по вкусу
- Маслины 100 г
- Вода 2.8 л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (любые части)
- Тип блюда:Обед
Куриное мясо и свинину залить водой, выложить луковицу и морковку. Довести до кипения, снять накипь и варить бульон до готовности, 1 час.
Картофель почистить и нарезать кубиками.
Консервированные огурцы почистить.
Нарезать консервированные огурцы кубиками.
Из готового бульона достать мясо, морковь и луковицу. В бульон всыпать картофель, посолить, варить минут 15.
Сковороду разогреть с растительным маслом, пассеровать мелко нарезанный лук (1шт.) и натертую морковь (1 шт.).
Добавить в сковороду консервированные огурцы.
Для заправки нам понадобится томатный сок и по желанию можно добавить рассол из маслин.
Добавить в зажарку нарезанные маслины, зелень, лавровый лист.
Нарезать копчёные сосиски и сырокопченую колбасу.
Разобрать мясо из бульона.
В зажарку добавить мясо.
В бульон с картофелем влить зажарку, довести до кипения, попробовать и можно ещё посолить по вкусу. В конце варки добавить ещё нарезанные маслины и зелень.
Подавать солянку со сметаной и долькой лимона. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно