Слоенный десерт из ягод и заварного крема
- Смородина красная 250 г
- Крахмал кукурузный 1 ст.лож.
- Сахар 50 г
- Молоко 400 мл.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Крахмал кукурузный 20 г
- Сахар 80 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Смородина красная
- Тип блюда:Полдник
Замороженные ягоды всыпьте в сотейник, добавьте сахар и крахмал.
Тщательно перемешайте и поставьте на средний огонь.
Постоянно перемешивая, готовьте до загустения, раздавливая ложкой ягоды. Снимите с плиты.
Теперь нужно приготовить заварной крем. Большую часть молока - 250 мл. поставьте на огонь.
А в глубокой посуде смешайте крахмал и сахар.
Вбейте яйца, тщательно перемешайте.
Влейте остальное молоко, перемешайте, чтобы не было комочков.
Когда в сотейнике молоко только начнет закипать, влейте тонкой струйкой яичную смесь с крахмалом, постоянно перемешивая.
Готовьте до загустения.
Собираем десерт слоями, чередуя заварной крем и ягодный крем.
Полностью остудите, плотно закройте крышками и отправьте в холодильник для полного состояния.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова