Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6664 раз
Вкусное, сытное блюдо польской кухни - Бигус, приготовленный из двух видов капусты с грибами, черносливом, мясом и колбасками.
Рецепт бигуса по-польски отличается от классического рецепта, чем дольше бигус готовится, тем лучше на вкус. Подайте его на следующмй день,когда он настоится. Попробуйте разнообразить свой рацион бигусом по-польски.
Рецепт бигуса по-польски отличается от классического рецепта, чем дольше бигус готовится, тем лучше на вкус. Подайте его на следующмй день,когда он настоится. Попробуйте разнообразить свой рацион бигусом по-польски.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 700 гр.
- Капуста белокочанная квашеная 1кг.
- Ребра свиные копченые 800 гр.
- Грудинка свиная 200 гр.
- Свиная шея 400 гр.
- Грибы белые по вкусу
- Чернослив по вкусу
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Томатная паста 2-3 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Замочим белые грибы и чернослив. Подготовим два вида капусты.
Шаг 2 из 13
У меня осталост кусочек щапеченной грудинки и я его использовала. На дно мультиварки кладем кусочки грудинки и ставим программу Жарка.
Шаг 3 из 13
Слегка обжарив грудинку, кладем порезанную капусту
Шаг 4 из 13
Затем добавляем кусочки свиной шеи.
Шаг 5 из 13
Затем белые грибы
Шаг 6 из 13
Сверху кладем квашеную капусту. Закрываем и стауим программу Тушение - 1 час.
Шаг 7 из 13
Разрезаем пдастину копченых ребер на порции.
Шаг 8 из 13
Через час добавляем чернослив.
Шаг 9 из 13
Томатную пасту, сахар, перемешиваем.
Шаг 10 из 13
Кладем копченые ребра и еще раз перемешиваем.
Шаг 11 из 13
Приправляем смесиъью перцев, лавровым листом и еще раз ставим на программу Тушение - 1 час.
Шаг 12 из 13
Готовый аромтаный и очень вкусный Бигус-по-польски
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова
Бигос это очень вкусно!
1 января 2020 21:07
Ответить
Marina30
Полностью согласна)) Одно из любимых блюд в семье))
2 января 2020 11:10
Ответить
Салат из савойской капусты и овощей "Витаминный"
Предлагаю вам попробовать очень вкусный, легкий, полезный салат из с ...
21.08.2017, 16:54
Елена Калинина
Капуста с фасолью и домашними колбасками
Капуста с белой фасолью и домашними говяжьими колбасками. Капусту мо ...
04.04.2016, 21:10
lorik26
Салат с савойской капустой и слабо соленым лососем
Очень люблю готовить этот салат. Савойскую капусту по желанию можно ...
26.10.2015, 21:21
ihajse
Солянка из савойской капусты с фаршем
Солянка с савойской капустой и фаршем. Фарш у меня из мяса индейки, ...
24.09.2016, 12:29
lorik26
Капустный салат с инжиром
Капустный салат из инжира, маринованных шампиньонов и красного лука. ...
16.02.2016, 16:09
lorik26
Салат из капусты с огурцом и кукурузой
Салат из капусты с огурцом, кукурузой и фасолью, заправленный майоне ...
14.01.2016, 14:32
lorik26
Капустный салат с индейкой
Салат из савойской капусты с ананасом и мясом индейки. Заправка к са ...
20.04.2013, 13:25
Татьяна Маражо
Пикантный салат из савойской капусты с сыром
Овощной салат с пикантной заправкой.
07.05.2013, 00:22
Татьяна Маражо
Голубцы с фаршем из индейки
Голубцы с фаршем из индейки. Капусту для голубцов я использую савойс ...
22.09.2016, 22:32
lorik26
Овощной салат с хурмой
Салат из овощей с добавлением хурмы. Вкусный , сезонный и полезный ! ...
16.11.2014, 19:19
Татьяна Маражо