Котлеты из зелёной чечевицы

Лук порезать кубиком.

Морковь натереть на крупной тёрке.

Чечевицу промыть, залить тремя стаканами воды и варить до мягкости.

Сваренную чечевицу промыть под теплой водой.

С хлеба снять корочку, замочить в воде.

Лук обжарить на растительном масле.

К обжаренному луку добавить морковь. Все вместе обжарить минут семь.

В миску положить чечевицу, лук с морковью, хлеб.

С помощью блендера всё измельчите до однородной массы. Посолить.

Сформировать котлеты.

На разогретую сковороду с растительным маслом выложить котлеты.

Жарить с обеих сторон по несколько минут.

Приятного аппетита!