Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста

Понравился 0 поварам Просмотрен 5208 раз
фото рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста
(4.60)
1386 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Дрожжевой пирог с яблочным повидлом вкусная сдобная выпечка к молоку или чаю. Дрожжевые пироги требуют время для приготовления теста, но затраченные усилия с успехом компенсируются вкусом мягкой и воздушной сдобы. Яблочное повидло для пирога должно быть густым.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 17

Размять дрожжи, добавить сахар (1 ст.л.), муку (2 ст.л.), третью часть кефира для опары.

Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №1
Шаг 2 из 17

Перемешать все ингредиенты до однородности и оставить опару подходить на 30 минут в теплом месте.

Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №2
Шаг 3 из 17

В подошедшую опару влить остальной кефир, добавить сахар (2 ст.л.), одно яйцо и один белок, желток оставить для смазывания пирога, добавить соль и влить растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №3
Шаг 4 из 17

Перемешать все ингредиенты для теста до однородности.

Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №4
Шаг 5 из 17

Постепенно всыпать просеянную муку и замешивать тесто.

Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №5
Шаг 6 из 17

Замесить мягкое дрожжевое тесто.

Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №6
Шаг 7 из 17

Накрыть тесто кухонным вафельным полотенцем и оставить в тёплом месте подходить 1 час.

Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №7
Шаг 8 из 17

Тесто должно увеличиться в размере примерно вдвое, подошедшее тесто обмять.

Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №8
Шаг 9 из 17

Подготовить начинку для пирога из яблочного повидла.

Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №9
Шаг 10 из 17

Раскатать тесто для пирога.

Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №10
Шаг 11 из 17

Форму застелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом, выложить тесто в форму и сформировать из теста бортики. Оставить немного теста для украшения пирога.

Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №11
Шаг 12 из 17

Выложить яблочное повидло на тесто.

Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №12
Шаг 13 из 17

Для украшения пирога вырезать кружки из теста, сложить их внахлест.

Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №13
Шаг 14 из 17

Свернуть кружки теста в розочку. Разрезать пополам на два цветка.

Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №14
Шаг 15 из 17

Сделать украшения для пирога из полоски теста с надрезами.

Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №15
Шаг 16 из 17

Из теста сформировать листочки, украсить пирог и оставить подходить ещё на 20 минут. Смазать верх пирога желтком с сахаром.

Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №16
Готово!

Духовку разогреть до температуры 190 °C и выпекать пирог с яблочным повидлом 40 минут. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №17
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам