Стейк из пеламиды
![фото рецепта: Стейк из пеламиды](/uploads/picture/800/0/2020-05/1590910474_izobrazhenie_viber_2020-05-30_18-16-11.jpg)
- Рыба 1,5 кг.
- Соль по вкусу
- Тимьян по вкусу
- Лимон по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сахар по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Петрушка украшение
- Вам понадобится:
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Рыба
- Тип блюда:Ужин
Моем рыбу, чешую у неё нет, поэтому чистить не надо, это очень удобно.
![Фото приготовление рецепта: Стейк из пеламиды шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-05/1590909792_095548.jpg)
Смешиваем соль, сахар, перец и тимьян.
![Фото приготовление рецепта: Стейк из пеламиды шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-05/1590909867_095630.jpg)
Режем рыбу на стейки, нежный розовый цвет мяса виден невооруженным глазом.
![Фото приготовление рецепта: Стейк из пеламиды шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-05/1590909886_100546.jpg)
Каждый стейк со всех сторон посыпаем смесью приправ, складываем один на другой и оставляем мариноваться на пару часов
![Фото приготовление рецепта: Стейк из пеламиды шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-05/1590909991_101347.jpg)
Стейки переворачиваем несколько раз.
![Фото приготовление рецепта: Стейк из пеламиды шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-05/1590910131_135149.jpg)
Для обжаривания на сковороде гриль я использовала бумагу для выпечки, пропитанную приправами.
![Фото приготовление рецепта: Стейк из пеламиды шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-05/1590910085_135152.jpg)
Кладем на половину бумаги стейк и сверху накрываем второй половиной
![Фото приготовление рецепта: Стейк из пеламиды шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-05/1590910162_135255.jpg)
Отправляем стейки в горячую сковороду, смазанную растительным маслом. Жарим несколько минут с одной стороны, переворачиваем и жарим с другой стороны до готовности
![Фото приготовление рецепта: Стейк из пеламиды шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-05/1590910254_135406.jpg)
Достаем из бумаги готовый стейк.
![Фото приготовление рецепта: Стейк из пеламиды шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-05/1590910382_135945.jpg)
Выкладываем готовые стейки на блюдо и украшаем петрушкой.
![Фото приготовление рецепта: Стейк из пеламиды шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-05/1590910418_izobrazhenie_viber_2020-05-30_18-16-131.jpg)
Приятного аппетита))
![Фото приготовление рецепта: Стейк из пеламиды шаг №11](/uploads/picture/800/0//2020-05/1590910501_izobrazhenie_viber_2020-05-30_18-16-11.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно