Пряная свинина для нарезки
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1908 раз
Свиной карбонад на косточке, запеченный в пряном маринаде с паприкой, кориандром, двумя видами перцев и лавровым листом. Прекрасная закуска для праздничного стола или утреннего бутерброда. Попробуйте!
Ингредиенты
- Карбонад 630 г
- Вода 750 г
- Сахар коричневый 25 г
- Соль морская 1,3 ст.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Кориандр 1 ч.л.
- Перец черный 1 ч.л.
- Перец чили 0,75 ч.л.
- Лавровый лист 2 шт
Приготовление5 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
В воду добавить все ингредиенты, кроме свинины. Перемешать.
Шаг 2 из 6
Свинину выложить в удобную форму, залить маринадом, оставить на 3-4 часа в холодильнике. По необходимости переворачивать.
Шаг 3 из 6
Свинину выложить в форму для запекания, добавить немного маринада и лавровые листы, накрыть фольгой.
Шаг 4 из 6
Запекать при 240* 20 минут, затем при 200*С еще 20 минут.
Шаг 5 из 6
Остудить и подавать как нарезку.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Аппетитное и вкусное мясо получается))
22 июня 2020 21:35
Ответить
Спасибо!
23 июня 2020 14:15
Ответить
Адыгейская соль
Продукт, получивший широкое распространение, завоевавший сердца мног ...
27.11.2012, 17:51
тамара агапитова
Сахарные булочки
Особенность рецепта в использовании в тесте сахарной пудры, булочки ...
20.11.2011, 19:24
belis07
Лимонная соль
Лимонную соль можно использовать к морепродуктам, нею можно прекрасн ...
09.03.2015, 19:48
тамара агапитова
Ароматная соль с чесноком имбирем и паприкой
Ароматная соль с чесноком, корнем имбиря, сладкой паприкой, со свежи ...
20.04.2020, 15:29
lorik26
Апельсиновая соль
Апельсиновая соль. Советую приготовить такую ароматную соль. Цитрусо ...
18.01.2020, 21:07
lorik26
Чесночная соль
Интересно было попробовать приготовить чесночную соль для использова ...
17.03.2017, 11:49
МарияС
Бутербродная соль
Бутербродная соль. На приготовления ароматной соли по любому рецепту ...
30.03.2020, 13:41
lorik26
Пряная морская соль
Пряная морская соль. Если вы любите розмарин и тимьян, как люблю его ...
17.09.2017, 19:09
ihajse