Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Болгарские чебуреки (ругувачки)

    Понравился 0 поварам Просмотрен 10100 раз
    фото рецепта: Болгарские чебуреки (ругувачки)
    (4.74)
    215 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Ругувачки традиционно готовят с брынзой и зеленью, но многие хозяйки заменяют брынзу творогом. Тесто, из которого готовят ругувачки, очень простое в приготовлении, мягкое и очень вкусное. А ругувачки выходят очень сочными. Попробуйте!
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 8

    В глубокую чашку наливаем кипяток, добавляем сливочное масло и перемешиваем до тех пор, пока все масло не растает, добавляем соль.

    Фото приготовление рецепта: Болгарские чебуреки (ругувачки) шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Затем частями добавляем муку, замешиваем тесто и оставляем отдыхать на 20 минут.

    Фото приготовление рецепта: Болгарские чебуреки (ругувачки) шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Готовим начинку. К творогу добавляем мелко нарезанный зеленый лук и соль.

    Фото приготовление рецепта: Болгарские чебуреки (ругувачки) шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Болгарские чебуреки (ругувачки) шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Тесто делим на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатываем в виде тонкого круга, на половину теста кладём подготовленную начинку.

    Фото приготовление рецепта: Болгарские чебуреки (ругувачки) шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Второй половиной накрываем начинку и защипываем края.

    Фото приготовление рецепта: Болгарские чебуреки (ругувачки) шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Обжариваем с двух сторон в разогретой сковороде на растительном масле.

    Фото приготовление рецепта: Болгарские чебуреки (ругувачки) шаг №7
    Готово!

    Ругувачки подаём сразу горячими. Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Болгарские чебуреки (ругувачки) шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Вкусно получилось!
    28 июля 2020 10:53
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам