Шашлык свиной с овощами
- Свиной ошеек 500 г
- Лук красный 2 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Перец черный 5 г
- Приправа для шашлыка 5 г
- Соль по вкусу
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Уксус винный 50 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Узбекская
- Основной ингредиент:Свиной ошеек
- Тип блюда:Обед
Свиной ошеек нарезать на порционные кусочки для шампуров.
Выложите нарезанное мясо в посуду для маринования, добавить соль, черный молотый перец, приправу для шашлыка, смешать мясо с приправами.
Болгарский перец нарезать тонкой соломкой, красный лук нарезать кольцами, затем луковые кольца разобрать.
Выложить к мясу со специями болгарский перец и красный лук.
Приготовить маринад для шашлыка из оливкового масла, соевого соуса и винного уксуса.
Влить маринад для шашлыка к мясу и овощам, перемешать свинину со специями, овощами и маринадом. Оставить шашлык мариноваться на 2-6 часов в холодильнике, можно дольше.
Маринованное на шашлык мясо нанизать на шампуры.
Подготовить заранее горячие раскаленные угли на мангале. Жарить шашлык на шампурах, время от времени переворачивая, до готовности. Время жарки шашлыка примерно 15 минут, зависит от углей.
Подавать шашлык из свинины к столу вместе с маринованным луком и болгарским перцем. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно