Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Веррины с авокадо, огурцом, зелёным луком и копчёным лососем

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4992 раз
    фото рецепта: Веррины с авокадо, огурцом, зелёным луком и копчёным лососем
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Веррины - один из любимых способов подачи закусок. Очень легкий, полный свежести.Идею икры в бульоне взяла у Татьяны Маражо.
    Ингредиенты
    Приготовлениедо 10 минут
    Шаг 1 из 6

    В двух столовых ложках горячей воды разводим 3г желатина и соединяем их с бульоном.Добавляем икру и ставим в холодильник для застывания.

    Фото приготовление рецепта: Веррины с авокадо, огурцом, зелёным луком и копчёным лососем шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Очень мелко нарезаем маринованный огурец и зелёный лук.

    Фото приготовление рецепта: Веррины с авокадо, огурцом, зелёным луком и копчёным лососем шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Авокадо перемалываем в блендере со 100г сметаны.Добавляем огурец и зелёный лук.Желатин разводим в двух столовых ложках горячей воды И половину выливаем в сметану с авокадо, зелёным луком и маринованным огурцом.

    Фото приготовление рецепта: Веррины с авокадо, огурцом, зелёным луком и копчёным лососем шаг №3
    Шаг 4 из 6

    В оставшуюся сметану очень мелко нарезаем копчёного лосося., и вторую половину разведённого желатина.

    Фото приготовление рецепта: Веррины с авокадо, огурцом, зелёным луком и копчёным лососем шаг №4
    Шаг 5 из 6

    На застывшую икру в бульоне выкладываем сметану с авокадо, огурцом и укропом. Сверху сметану с копчёным лососем.

    Фото приготовление рецепта: Веррины с авокадо, огурцом, зелёным луком и копчёным лососем шаг №5
    Готово!

    Украшаем икринками, кусочками лосося и веточками укропа.

    Фото приготовление рецепта: Веррины с авокадо, огурцом, зелёным луком и копчёным лососем шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Татьяна Маражо
    тамара агапитова,
    Мне тоже очень понравилось ! А идейка от молодого шеф-повара Сириля Линьяка. Один из моих уважаемых и любимых.
    4 января 2013 18:13
    Ответить
    тамара агапитова
    Спасибо, понравилось, спасибо! Таким способом делала первый раз.
    4 января 2013 17:18
    Ответить
    Татьяна Маражо
    Вкуснотень ! Понравилось, Том, вкус с бульоном ?
    4 января 2013 17:04
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам