Лечо из болгарского перца
Понравился 1 повару
Просмотрен 3291 раз
Одно из самых любимых заготовок на зиму у многих хозяек - Лечо из болгарского перца в томатной заливке. Предлагаю свой вариант рецепта, я смешиваю томатный сок с томатной пастой, мне такой вариант больше нравится.
Ингредиенты
- Перец болгарский 3 кг.
- Помидор 4 кг.
- Томатная паста 2-3 ст.л.
- Сахар 1 стакан
- Соль 1-2 ст.л.
- Уксус 9% 100 мл.
- Масло растительное 100 мл.
- Перец чили 1-2 шт.
- Чеснок по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Моем помидоры и режем из на кусочки
Шаг 2 из 11
Моем перцы и очищаем их от семян и плодонжки
Шаг 3 из 11
Измельчаем помидоры в блендере
Шаг 4 из 11
Протираем томатное пюре через дуршлаг
Шаг 5 из 11
Ставим томатный сок на огонь, доводим до кипения, всыпаем сахар, соль и вливаем растительное масло. Добавляем несколько ложек томатной пасты и размешиваем. Варим около 15-20 минут.
Шаг 6 из 11
Режем перцы кусочками
Шаг 7 из 11
Вливаем в томатную основу уксус и добавляем порезанный перец. Варим околот15 минут.
Шаг 8 из 11
В конце добавим измельченный в пюре чеснок и перец чили, размешиваем.
Шаг 9 из 11
Готовое лечо разливаем по чистым баночкам
Шаг 10 из 11
Закрываем крышками и укутываем до полного остывания. Лечо из болгарского перца готово.
Готово!
До встречи зимой))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Очень вкусное лечо!
24 сентября 2020 22:57
Ответить
Благодарю Юленька))
25 сентября 2020 09:39
Ответить
Отличная заготовка на зиму!
24 сентября 2020 17:55
Ответить
Спасибо Юлия))
25 сентября 2020 09:38
Ответить
Очень аппетитное лечо! А я вряд-ли успею приготовить!
24 сентября 2020 12:31
Ответить
Спасибо Томочка)) Еще сезон не заканчивается заготовок))
24 сентября 2020 16:48
Ответить
Печеный перец на зиму
Заготовка печеного сладкого красного перца на зиму делается не случа ...
06.12.2021, 15:05
ОльгаЧ
Закусочные печеные перцы
Запекание в данном рецепте позволяет сохранить максимум полезностей ...
30.05.2013, 11:40
МарияС
Салат из помидоров с красным луком и фасолью
Полезный овощной салат с добавлением отварной черной фасоли. Сорт фа ...
10.09.2016, 16:44
HelgaZ
Перец фаршированный замороженный
В моей семье очень любят фаршированный перец, поэтому всегда замораж ...
02.01.2022, 14:23
тамара агапитова
Фаршированный перец овощами
Это блюдо подавать лучше в холодном виде, так вкуснее. Перец который ...
24.06.2015, 12:10
lorik26
Закуска из перца
Вкусная легкая и ароматная закуска из запеченного сладкого красного ...
09.08.2017, 21:39
тамара агапитова
Перец фаршированный творогом и сыром
Блюдо - даже очень достойное праздничного стола. Перец фаршированный ...
25.10.2018, 19:39
тамара агапитова
Салат из отварной брокколи и печеного перца
Теплый салат из брокколи и печеного болгарского перца с кинзой. ...
30.09.2014, 17:53
Oduvanchik
Яичница с овощами
Такую яичницу хорошо подать на завтрак. Заряд витаминов и белков орг ...
25.07.2013, 19:59
Мила
Острая закуска из перца и чеснока
Рецепт этот очень старый, он взят из журнала «Работница» моей мамой. ...
24.09.2019, 13:20
тамара агапитова