Пирог с рыбой и овощами
- Тесто дрожжевое 800 гр.
- Филе рыбное 1 кг.
- Морковь 3-4 шт.
- Лук репчатый 3-4 шт.
- Масло растительное для жарки
- Желток яичный для смазки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло оливковое для смазки
- Смесь специй по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Тесто дрожжевое
- Тип блюда:Ужин
Моем филе горбуши
Смазываем фольгу оливковым маслом, кладем филе горбуши и приправляем специями. Заворачиваем фольгу и запекаем около 30 минут в духовом шкафу.
Филе горбуши готово.
Достаем тесто из холодильника ( рецепт теста https://vpuzo.com/recepty-sladostey/deserty/vypechka/68724-drozhzhevoe-testo-bez-opary.html ). Отрезаем нужное количество. Остальное отправляем в морозильник.
Пока запекается рыба приготовим овощи для начинки. Режем репчатый луки обжариваем его в хорошо разогретом масле на сковороде. Немного приправим сахаром и солью
Добавляем к луку тертую морковь и жарим до готовности
В конце приправляем смесью перцев и солью по вкусу.
Разбираем запеченное филе горбуши на мелкие кусочки
Перемешиваем с обжаренными овощами - начинка для пирога готова.
Выкладываем тесто
Раскатываем тесто. Я раскатываю средней толщины, так как люблю минимум теста и максимум начинки.
В середину выкладываем начинку
Сворачиваем пирог. Делаем небольшие надрезы на пироге.
Смазываем желтком. Ставим в разогретый духовой шкаф при 190 градусах на 25-30 минут
Готовый ароматный и аппетитный рыбный с овощами пирог.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Marina30
YulyaMukuta
Marina30
Yulia.
Marina30