Котлеты из гречки с овсянкой и фаршем
- Крупа гречневая 100 г
- Крупа овсяная 100 г
- Фарш свиной 150 г
- Кабачок 100 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 7 г
- Перец черный 5 г
- Мука пшеничная 200 г
- Сыр твердый 40 г
- Масло растительное 3 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Овсянку быстрого приготовления отвариваем, нам понадобится готовая гречка, у меня отварная, обжаренная гречка. Гречневую крупу заливаем водой в соотношении часть гречки, две части воды, варим до готовности, обжариваем.
Добавляем свиной фарш.
Репчатый лук натираем на мелкую терку, чистим кабачок от кожуры, натираем на терке. Выкладываем лук и кабачок к фаршу с овсянкой и гречкой.
Разбиваем яйцо.
Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.
Перемешиваем все ингредиенты на котлеты до однородного состояния.
Формируем котлеты, каждую котлету обваливаем в муке, обсыпая мукой со всех сторон.
В сковороду наливаем растительное масло, хорошо раскаляем. В разогретую с маслом сковороду выкладываем котлеты в панировке из муки, обжариваем сначала с одной стороны.
Лопаткой переворачиваем котлеты и жарим с другой стороны до золотистого цвета, минут по 4-6 с каждой стороны.
Твёрдый сыр натираем на терке и выкладываем на котлеты. Накрываем сковороду крышкой, пока расплавится сыр.
Подавать котлеты к столу можно с оливками, или соленьями. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Yulia.