Добавить или исключить ингредиенты

Утка тушеная с квашеной капустой

15-12-2020, 21:16 Понравился 0 поварам Просмотрен 15145 раз

YulyaMukuta(4.65)

1167 рецептов

15-12-2020, 21:16

Средняя оценка рецепта

4.78

9 голосов

Предлагаю вам приготовить утку тушеную с квашеной капустой. Готовится она очень просто и без заморочек. Получается очень вкусное и ароматное мясо. Утка отлично сочетается с квашеной капустой.

Ингредиенты

Мясо утки 500-600 гр
Лук репчатый 1 шт.
Капуста белокочанная квашеная 200-300 гр
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Лавровый лист 1 шт.
Вода 150 мл.

Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
География блюда:Немецкая
Основной ингредиент:Мясо утки
Тип блюда:Ужин

Приготовление1 ч. 30 мин.

Шаг 1 из 6

Утку нарезать на порционные кусочки. Выложить их на холодную сухую сковороду.

Фото приготовление рецепта: Утка тушеная с квашеной капустой шаг №1

Шаг 2 из 6

Обжарить мясо с двух сторон, до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Утка тушеная с квашеной капустой шаг №2

Шаг 3 из 6

Затем мясо посолить и поперчить. В сковороду добавить 100 мл воды и лавровый лист. Тушить утку под крышкой, на небольшом огне, в течении часа.

Фото приготовление рецепта: Утка тушеная с квашеной капустой шаг №3

Шаг 4 из 6

Если в сковороде осталась жидкость, необходимо включить огонь на максимум, чтобы она вся испарилась. Затем добавить к мясу лук нарезанный мелкими кубиками. Обжарить несколько минут.

Фото приготовление рецепта: Утка тушеная с квашеной капустой шаг №4

Шаг 5 из 6

Квашеную капусту отжать и добавить в сковороду к мясу. Немного обжарить. Затем добавить 50 мл воды и тушить под крышкой, на небольшом огне, 15-20 минут.