Маш с овощами

Маш выкладываем в холодную воду, доводим до кипения и варим на самом маленьком около 1 часа. В середине цикла подсаливаем. С более точным временем приготовления можно ознакомиться на упаковке.

Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Обжариваем на растительном масле 3-4 минуты.

Морковь, перец и баклажан нарезаем небольшой соломкой, выкладываем к луку и обжариваем на среднем огне, помешивая, 10 минут.

Спустя указанное время приправляем овощи соевым соусом и готовим еще 10 минут. При необходимости можно подсолить и приправить перцем.

К обжаренным овощам выкладываем готовый маш, перемешиваем и хорошо прогреваем.

Приятного аппетита!