Бисквитный торт
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука 140 г.
- Сахар 140 г.
- Сметана 10% жирности 500 г.
- Сахарная пудра 2 ст. л.
- Желатин 8 г.
- Вода 450 мл.
- Желе 1 п.
- Сливочное масло 10 г.
- Консервированная черешня 300 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Взбить яйца с сахаром в течение 10 минут.
Добавить просеянную муку и аккуратно перемешать снизу вверх.
В смазанную форму сливочным маслом, пересыпать тесто. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов.
Выпекать 25-30 минут.
Ложим бисквит на полотенце вверх дном, дать отлежаться не менее 6 часов.
Разрезать бисквит на 2 части.
Начинаем собирать торт, в форму ставим ацетатную плёнку и ложим первый слой бисквита.
В 200 мл горячей воды всыпаем желатин и размешиваем до полного растворения. Охладить до комнатной температуры.
Сметану взбить с сахарной пудрой в течение 3 минут.
Добавить остывший желатин и взбить одну-две минуты.
Бисквитный корж залить половиной взбитого крема.
Положить второй корж бисквита.
Залить бисквит, второй половиной крема и поставить на 10 минут в холодильник.
С черешни аккуратно вынуть косточки и уложить поверх застывшего крема.
В желе для торта, добавить 250 мл холодной воды и хорошо размешать. Ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим в течение 1 минуты.
Горячим желе заливаем черешню. Ставим в холодильник на 3-4 часа.
Снимаем форму и освобождаем торт от ацетатной пленки.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Marina30