Теплые роллы под соусом спайси

Рис для суши несколько раз промыть водой, воду слить. Снова залить рис водой, отварить до готовности 25 минут. Приготовить для риса заправку из рисового уксуса, соли с сахаром. Справку подогрейте, чтобы соль и сахар растаяли, влейте к рису, перемешайте.

Огурцы почистите, нарежьте полосками. Плавленый сыр нарежьте полосками.

Водоросли нори выложите на коврик для приготовления суши шершавой стороной вверх, где будет рис. У меня коврик для суши застелен пищевой пленкой.

Распределите рис по водорослям нори, оставьте часть нори без риса, как на фото.

На рис выложите начинку для суши плавленый сыр.

Выложите слой креветок, у меня уже готовые креветки. Сырые креветки отварите в подсоленной воде 3-4 минуты.

Выложите на рис полоски огурцов. Смочите водой край водорослей нори без риса.

С помощью коврика для суши сверните ролл.

Острым ножом, нарежьте ролл на 7-8 частей. После разрезов смачивайте нож в воде, убирая остатки риса, так легче нарезать.

Противень застелите пергаментной бумагой для выпечки. Выложите роллы, как на фото.

На каждый ролл выложите соус спайси, у меня ушло примерно по столовой ложке соуса на каждый кусочек ролла. Я использовала соус спайси приготовленный самостоятельно по этому рецепту https://vpuzo.com/nacionalnye-kuhni/yaponskaya/71414-sous-spaysi-dlya-sushi.html

Выпекайте роллы с соусом спайси в духовке при температуре 190°C до расплавления сыра в соусе, 5-7 минут, ориентируйтесь по своей в духовке.

Подавайте теплые роллы под соусом спайси к столу с маринованным имбирем, соевым соусом и васаби. Приятного аппетита!