Жареные кабачки со сметанным соусом
Понравился 1 повару
Просмотрен 1380 раз
Предлагаю Вам приготовить кабачки жареные кольцами со сметанным соусом и чесноком. Готовятся они быстро и просто. В сметанный соус добавляется горчица и вареный яичный желток. По вкусу соус немного похож на майонез.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Чеснок 1 зуб.
- Мука пшеничная 1-2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Горчица русская 1/3 ч.л.
- Перец черный по вкусу
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Укроп по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8
Один небольшой кабачок нарезать кольцами толщиной 0,5-1 см. Посолить их и оставить на пару минут.
Шаг 2 из 8
Затем нарезанный кабачок запанировать в пшеничной муке.
Шаг 3 из 8
Обжарить кабачок на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон, до румяной корочки.
Шаг 4 из 8
Обжаренный кабачок выкладывать на бумажное полотенце.
Шаг 5 из 8
Приготовить сметанный соус. Варёное яйцо разделить на желток и белок. Желток размять вилкой и смешать со сметаной, солью, перцем и горчицей. Яичный белок не понадобится.
Шаг 6 из 8
Также в сметанный соус добавить измельченный чеснок и укроп. Хорошо перемешать.
Шаг 7 из 8
Кабачки смазать сметанным соусом.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Кабачки с таким соусом - это очень вкусно!
27 мая 2021 23:46
Ответить
Это вкусно!
27 мая 2021 20:59
Ответить
Салат "Селедка в шубе"
Салат "Селедка в шубе" это мой вариант, как вы уже догадались, салат ...
22.01.2017, 19:15
Nadin 05
Свекольный салат с мини-моцареллой
Очень вкусный, яркий, легкий салат из свеклы и маленьких шариков моц ...
22.08.2016, 18:55
Мелена
Салат из свеклы
Салат с отварной свеклой, яблоком и крупой. Заправлен ароматным, оре ...
21.03.2013, 23:32
Татьяна Маражо
Свекла по-корейски
Очень люблю готовить и кушать свеклу по-корейски. Получается маринов ...
28.06.2014, 11:53
Natali=)
Салат "Пиковая дама"
Салат имеет приятный пикантный вкус, по структуре очень сочный. Отва ...
31.05.2013, 23:45
МарияС
Свекольный салат с луком и грецкими орехами
Предлагаю простой, но отличный рецепт вкусного свекольного салата с ...
10.02.2018, 14:44
Ира Ли
Винегрет с сельдью и зелёным луком.
Винегрет постоянный участник застолий. Наверное вы не найдёте хозяйк ...
16.02.2015, 15:16
Zoya7
Свекольно - морковный салат
Сейчас идет пост, многие постятся и конечно хотят, чтобы в это врем ...
29.03.2018, 23:15
Ellisa
Паштет из свеклы и черной фасоли
Такой паштет оценят даже вегетарианцы - в нем нет мяса и субпродукто ...
12.12.2015, 17:24
OdryParker
Винегрет с яблоками
Винегрет весьма популярное блюдо, особенно в зимне-весенний период. ...
27.08.2016, 01:10
lakshmi