Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Белокочанная капуста по-корейски

    Понравился 1 повару Просмотрен 21325 раз
    фото рецепта: Белокочанная капуста по-корейски
    (4.56)
    134 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.24
    17 голосов
    Очень вкусная, хрустящая и в меру острая белокочанная капуста по-корейски дополнит любое блюдо. Его можно подать к картофелю в любом виде или как закуску на праздничный стол.
    Ингредиенты
    Приготовление8 ч. 45 мин.
    Шаг 1 из 10

    Капусту моем, убираем верхние листья и разрезаем на 4 части. Вырезаем кочерыжку и нарезаем кубиками, примерно, 2х2 сантиметра.

    Фото приготовление рецепта: Белокочанная капуста по-корейски шаг №1
    Шаг 2 из 10

    Капусту солим и перемешиваем руками, одновременно разбирая кусочки капусты на отдельные листики, так она быстрее просолится.

    Фото приготовление рецепта: Белокочанная капуста по-корейски шаг №2
    Шаг 3 из 10

    Даем ей постоять 30 минут, периодически ее перемешивая и слегка прижимая пальцами.

    Фото приготовление рецепта: Белокочанная капуста по-корейски шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Добавляем морковь натертую на терке для корейских салатов.

    Фото приготовление рецепта: Белокочанная капуста по-корейски шаг №4
    Шаг 5 из 10

    Овощи хорошо перемешиваем руками.

    Фото приготовление рецепта: Белокочанная капуста по-корейски шаг №5
    Шаг 6 из 10

    Добавляем все специи: сахар, паприку, горький перец, кориандр молотый.

    Фото приготовление рецепта: Белокочанная капуста по-корейски шаг №6
    Шаг 7 из 10

    Добавляем измельченный чеснок.

    Фото приготовление рецепта: Белокочанная капуста по-корейски шаг №7
    Шаг 8 из 10

    Заливаем специи раскаленным растительным маслом, добавляем куркуму и уксусную эссенцию.

    Фото приготовление рецепта: Белокочанная капуста по-корейски шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Все тщательно перемешиваем и ставим на 8 часов мариноваться.

    Фото приготовление рецепта: Белокочанная капуста по-корейски шаг №9
    Готово!

    Острая закуска готова. Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Белокочанная капуста по-корейски шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Yulia.
    Должно быть очень вкусно!
    24 ноября 2020 11:04
    Ответить
    sisoeva
    Очень вкусно, моим всем понравилась
    24 ноября 2020 17:19
    Ответить
    тамара агапитова
    Вкусный салат!
    24 ноября 2020 10:50
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам