Белокочанная капуста по-корейски

Понравился 1 повару Просмотрен 1465 раз
фото рецепта: Белокочанная капуста по-корейски
(4.59)
134 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Очень вкусная, хрустящая и в меру острая белокочанная капуста по-корейски дополнит любое блюдо. Его можно подать к картофелю в любом виде или как закуску на праздничный стол.
Ингредиенты
Приготовление8 ч. 45 мин.
Шаг 1 из 10

Капусту моем, убираем верхние листья и разрезаем на 4 части. Вырезаем кочерыжку и нарезаем кубиками, примерно, 2х2 сантиметра.

Фото приготовление рецепта: Белокочанная капуста по-корейски шаг №1
Шаг 2 из 10

Капусту солим и перемешиваем руками, одновременно разбирая кусочки капусты на отдельные листики, так она быстрее просолится.

Фото приготовление рецепта: Белокочанная капуста по-корейски шаг №2
Шаг 3 из 10

Даем ей постоять 30 минут, периодически ее перемешивая и слегка прижимая пальцами.

Фото приготовление рецепта: Белокочанная капуста по-корейски шаг №3
Шаг 4 из 10

Добавляем морковь натертую на терке для корейских салатов.

Фото приготовление рецепта: Белокочанная капуста по-корейски шаг №4
Шаг 5 из 10

Овощи хорошо перемешиваем руками.

Фото приготовление рецепта: Белокочанная капуста по-корейски шаг №5
Шаг 6 из 10

Добавляем все специи: сахар, паприку, горький перец, кориандр молотый.

Фото приготовление рецепта: Белокочанная капуста по-корейски шаг №6
Шаг 7 из 10

Добавляем измельченный чеснок.

Фото приготовление рецепта: Белокочанная капуста по-корейски шаг №7
Шаг 8 из 10

Заливаем специи раскаленным растительным маслом, добавляем куркуму и уксусную эссенцию.

Фото приготовление рецепта: Белокочанная капуста по-корейски шаг №8
Шаг 9 из 10

Все тщательно перемешиваем и ставим на 8 часов мариноваться.

Фото приготовление рецепта: Белокочанная капуста по-корейски шаг №9
Готово!

Острая закуска готова. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Белокочанная капуста по-корейски шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Должно быть очень вкусно!
24 ноября 2020 11:04
Очень вкусно, моим всем понравилась
24 ноября 2020 17:19
Вкусный салат!
24 ноября 2020 10:50
Похожие рецепты по ингредиентам