Рагу с овощами и куриными крыльями

Лук и морковь мелко нарезаем.

Куриные крылья обжариваем до золотистой корочки в толстостенной кастрюле.

Картофель нарезаем дольками.

К крыльям добавляем лук и морковь и жарим вместе 3-4 минуты.

Вливаем воду. Её количество зависит от ваших предпочтений. Нам нравится рагу более жидкой консистенции.

Вводим картофель.

Перец нарезаем кусочками.

Баклажан очищаем и нарезаем крупными ломтиками.

После того, как картофель покипит минут 7-10, добавляем баклажан.

Следом за ним перец.

С помидора счищаем кожицу, крупно нарезаем и отправляем в рагу. Солим и перчим.

Тушим до готовности.

Готовое рагу, при подаче, посыпаем укропом.

Приятного аппетита!