Рыбные котлеты из судака

Разморозить филе судака.

Пропустить через мясорубку с крупной решеткой.

Добавить натертый лук на крупной терке.

Размочить батон в холодной воде.

Добавить размоченный и рязмятый батон.

Добавить яйцо, соль, перец по вкусу и хорошо перемешать.

Формируем котлеты и панируем в сухарях.

Ложим котлеты на раскаленную сковороду с растительным маслом.

Жарим с двух сторон с каждой стороны по три-четыре минуты, до румяной корочки.

Приятного аппетита!