Сливовый джем без сахара

Хорошо моем сливы холодной водой.

Очистить сливы от кожуры и костей.

В миску добавить холодную воду.

Добавить сливы в миску.

Поставить на плиту и довести до кипения на медленном огне. Кипятить 60 минут. Затем убрать с плиты и дать полностью остыть.

В остывший джем добавить пектин и хорошо перемешать.

Поставить на плиту и довести до кипения прокипятить в течении часа на медленном огне. Джем готов.

Разлить джем в стерилизованые банки и закатать крышками. Дать остыть и убрать в кладовку для хранения, хранить не более 1 года.

Приятного аппетита!