Шведский картофельный салат
Понравился 0 поварам
Просмотрен 13659 раз
Пикантный шведский картофельный салат, изюминка салата - очень вкусная, необычная заправка с каперсами.
Ингредиенты
- Картофель 350 г
- Яичный желток 2 шт.
- Сахар 5 г
- Уксус столовый 15 мл
- Сливки 35-40% 50 мл
- Каперсы 15 г
- Свёкла 100 г
- Соль морская ½ ч.л.
- Горчица баварская 1 ч.л.
- Растительное масло 15 мл
- Салат ромэн 100 г
Приготовление30-60 минут
Сварите картошку в мундире, дайте остыть, очистите и нарежьте кубиками. Так же поступите со свеклой, если не используете маринованную.
Тем временем приготовьте заправку. Яичные желтки смешайте с солью, сахаром и горчицей.
Поочередно добавьте уксус (если свекла вареная, а не маринованная), масло и сливки, каждый раз перемешивая до однородности.
Салат вымойте, обсушите и нарежьте полосками.
Каперсы разрежьте на 2-4 части.
Смешайте овощи, добавьте заправку и подавайте. Соль-перец можете добавить по вкусу.
Сварите картошку в мундире, дайте остыть, очистите и нарежьте кубиками. Так же поступите со свеклой, если не используете маринованную.
Тем временем приготовьте заправку. Яичные желтки смешайте с солью, сахаром и горчицей.
Поочередно добавьте уксус (если свекла вареная, а не маринованная), масло и сливки, каждый раз перемешивая до однородности.
Салат вымойте, обсушите и нарежьте полосками.
Каперсы разрежьте на 2-4 части.
Смешайте овощи, добавьте заправку и подавайте. Соль-перец можете добавить по вкусу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
И подавать с селёдочкой :) вкусно должно быть!
25 декабря 2011 09:06
Ответить
interesno
16 декабря 2011 10:52
Ответить
Грибной суп со сливками
Грибной суп со сливками - это вкусное и полезное блюдо которое можно ...
14.11.2016, 01:22
Ира Ли
Картофельный пирог с грибами
Тесто для пирога приготовим из картофельного пюре. Для начинки возь ...
26.01.2018, 11:35
mnat
Жареные лесные грибы
Жареные лесные грибы, если их собираешь сам в лесу приносят неповтор ...
30.07.2020, 17:38
Marina30
Суп с лисичками и тушенкой
Суп с лесными грибами разнообразить ваше меню. Лисички, как и другие ...
14.05.2021, 01:08
OdryParker
Грибной салат в банке
Остренький интересный салат. Прекрасный способ разнообразить меню во ...
10.12.2011, 17:19
naumovec
Грибной суп "Жюльен"
Это МЕЧТА, а не суп! Он богатый, изысканный, тонкий, вкусный!.. Можн ...
09.04.2012, 21:17
Кофеманка
Подливка из лисичек
Ни с чем неповторимый аромат лесных грибов. Особым вкусом и ароматом ...
24.07.2014, 20:43
тамара агапитова
Лазанья с грибами
Традиционное блюдо итальянской кухни, особенно города Болонья, приго ...
08.11.2011, 17:52
belis07
Жаркое постное с грибами
Вкусное постное жаркое с грибочками.
23.01.2015, 00:13
GLAVBYX
Суп с лисичками и цветной капустой
Необыкновенный аромат грибов лисичек понравится вашим близким. Два в ...
18.07.2014, 19:56
тамара агапитова