Свиной язык в томате

Свиной язык отварить в течение 2-3 часов. Затем переложить его в холодную воду и очистить.

Нарезать его на кусочки.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук нарезанный мелкими кубиками и морковь нарезанную соломкой.

Затем в сковороду добавить болгарский перец нарезанный соломкой. Обжарить все вместе еще пару минут.

Также к овощам выложить нарезанный язык. Добавить соль, черный перец и хмели-сунели. Жарить еще 2-3 минуты.

Затем добавить томатный сок, сахар и лавровый лист. Тушить свиной язык 15-20 минут.

Приятного аппетита!