Картофельный пирог
Понравился 2 поварам
Просмотрен 18087 раз
Если вы хотите удивить своих близких, приготовьте необычный пирог(запеканку)от Джейми Оливера. Пирог прост в приготовлении и с ним справится каждый кулинар.
Ингредиенты
- Филе морского окуня 300 гр.
- Филе сёмги или другой красной рыбы 300 гр.
- Крупный картофель 6 шт.
- Яйца 4 шт.
- Сыр 250 гр.
- Сливки 15% 400 гр.
- Морковь большая 1 шт.
- Луковица большая 1 шт.
- Шпинат 1 пучок
- Оливковое масло
- Немного сока лимона
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Для картофельной запеканки очищенный картофель разрежьте на куски и поставьте вариться до готовности.
Филе рыбы нарежьте небольшими полосками, посолите и сбрызните лимонным соком. Оставьте на 30 минут. Выложите рыбу в форму для запекания.
Нарежьте мелко лук.
Натрите на мелкой терке морковь.
На оливковом масле поджарьте до прозрачного состояния лук, затем добавьте морковь и немного потушите.
Затем добавьте сливки и потушите еще минут 10.
Натрите сыр на терке.
Добавьте тертый сыр в сливочно-морковный соус, готовьте соус, пока сыр не расплавится. Посолите и поперчите по вкусу.
Отварите шпинат на паровой бане в течение 2-3 минут.
Готовый соус вылейте на рыбу, шпинат выложите сверху на рыбу.
Отварите яйца в течении 10 минут. Вареные яйца нарежьте кружками и выложите на шпинат.
Готовый картофель разомните и посолите по вкусу.
Выложите картофель, не выравнивая поверхность. Запекайте в предварительно нагретой до 200 С духовке в течении 30-40 минут.
Всем приятного аппетита!
Филе рыбы нарежьте небольшими полосками, посолите и сбрызните лимонным соком. Оставьте на 30 минут. Выложите рыбу в форму для запекания.
Нарежьте мелко лук.
Натрите на мелкой терке морковь.
На оливковом масле поджарьте до прозрачного состояния лук, затем добавьте морковь и немного потушите.
Затем добавьте сливки и потушите еще минут 10.
Натрите сыр на терке.
Добавьте тертый сыр в сливочно-морковный соус, готовьте соус, пока сыр не расплавится. Посолите и поперчите по вкусу.
Отварите шпинат на паровой бане в течение 2-3 минут.
Готовый соус вылейте на рыбу, шпинат выложите сверху на рыбу.
Отварите яйца в течении 10 минут. Вареные яйца нарежьте кружками и выложите на шпинат.
Готовый картофель разомните и посолите по вкусу.
Выложите картофель, не выравнивая поверхность. Запекайте в предварительно нагретой до 200 С духовке в течении 30-40 минут.
Всем приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 9
Предупреждаю - кто использует "яички" на своей кухне рискует остаться без потомства.
Наверно сытный –картошка + яички еще и сыр есть