Ризотто

Понравился 0 поварам Просмотрен 5004 раз
фото рецепта: Ризотто
(4.19)
38 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Ризотто-плов по-итальянски с овощами.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Мелко порезать лук и пожарить на половине нормы слив.масла.

Фото приготовление рецепта: Ризотто шаг №1
Шаг 2 из 7

Добавляем предварительно промытый и просушенный рис. Жарить, пока он не станет прозрачным. Наливаем вино(можно и разведенный водой яблочный уксус). Тушить, пока не выкипит вся жидкость.

Фото приготовление рецепта: Ризотто шаг №2
Шаг 3 из 7

Наливаем половину бульона, кладем порезанный соломкой перец, пряности, и готовим, не закрывая крышкой. Когда жидкость испарится, вливаем остальной бульон и готовим до готовности риса. Готовый рис должен впитать всю жидкость и быть слегка разваренным.

Фото приготовление рецепта: Ризотто шаг №3
Шаг 4 из 7

Добавляем порезанную кусочками шинку, горошек, остальное сливочное масло, соль, перец, перемешиваем. Выложить в посуду, предназначенную для запекания в духовке.

Фото приготовление рецепта: Ризотто шаг №4
Шаг 5 из 7

Посыпаем тертым сыром и в духовку отправляем.

Фото приготовление рецепта: Ризотто шаг №5
Шаг 6 из 7

Минут через 20-готово!!!

Фото приготовление рецепта: Ризотто шаг №6
Готово!

Спасибо за внимание. Приятного всем аппетита!!!))))

Фото приготовление рецепта: Ризотто шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо,Танюша!!!
16 апреля 2013 17:22
Вкусно ! smile
15 апреля 2013 19:15
тамара агапитова,спасибо дорогушка! tongue
15 апреля 2013 16:43
Танюш, вкусно, люблю такое! love
15 апреля 2013 16:05
тори,спасибо,Вика.И я люблю.Сколько читала рецептов "Ризотто"-все такие разные,на любой вкус!
Апрель,спасибо,Алевтина большое!
15 апреля 2013 08:54
оч.вкусно smile
15 апреля 2013 01:12
Люблю ризотто
14 апреля 2013 22:44
Похожие рецепты по ингредиентам