Вареники с капустой на сыворотке
Понравился 0 поварам
Просмотрен 12547 раз

В моей семье вареники с капустой на сыворотке - самое любимое блюдо! Попробуйте!
Ингредиенты
- Мука 3 стакана
- Яйца 1 шт
- Соль, сода по 1/2 ч. ложке
- Сыворотка 1 стакан
- Капуста 500 г
- Репчатый лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Черный молотый перец, чеснок по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Томат 200 мл
- Сметана по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
В глубокую посуду просеять муку, добавить яйцо, соль, соду.

Шаг 2 из 7
Далее влить теплую сыворотку. Замесить крутое тесто.

Шаг 3 из 7
Капусту нашинковать, посолить и обжарить на сковороде с растительным маслом. Добавить натертую морковь и порезанный мелко лук.

Шаг 4 из 7
Обжаривать минут 5-7, после чего влить томат. Капусту поперчить, добавить резанный чеснок и тушить до готовности.

Шаг 5 из 7
Тесто раскатать тонко, вырезать кружочки. На каждый - положить начинку из капусты.

Шаг 6 из 7
Слепить вареники. Варить в подсоленной кипящей воде 7-10 минут. Подать со сметаной и сливочным маслом.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Да, варенички с капустой - это весч!
27 апреля 2013 20:28
Ответить
О! Как же мы их любим!Вкусно Леночка! 

27 апреля 2013 18:22
Ответить