Сэндвич из свинины
Понравился 1 повару
Просмотрен 6855 раз
Это очень сытное и очень мужское блюдо в немецком стиле.
Ингредиенты
- Свинина филе 2 порционных куска
- Квашеная капуста 2 ст. л.
- Сосиска (у меня венская) 1 шт.
- Порей(белая часть) 6 колечек
- Сыр тертый 2 ч. л.
- Яйцо для смазки
- Сухари панировочные или мука
- Масло раст. для жарки
- Соль
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Свинину отбиваем так, чтобы куски стали продолговатыми. Каждый кусок разрезаем пополам, получили 4 одинаковых кусочка.
На два куска выкладываем капусту (предварительно помельче порезанную).
На капусту - кружки сосиски (сосиска должна быть качественной, с легким ароматом копчености, вместо сосиски можно использовать колбаску), на сосиски - кольца порея.
Присыпаем сверху сыром (совсем немного, сыр играет роль склейки), накрываем оставшимися кусками мяса. Каждый сэндвич аккуратно промазываем яйцом со всех сторон, посыпаем панировкой. На сковороде раскаляем масло, кладем сэндвичи и обжариваем под крышкой на довольно сильном огне до корочки с двух сторон, следя, чтобы не подгорало.
Потом подливаем чуть-чуть воды и доводим до готовности при слабом кипении под крышкой, это примерно полчаса. Где-то в середине процесса солим.
Приятного аппетита!
На два куска выкладываем капусту (предварительно помельче порезанную).
На капусту - кружки сосиски (сосиска должна быть качественной, с легким ароматом копчености, вместо сосиски можно использовать колбаску), на сосиски - кольца порея.
Присыпаем сверху сыром (совсем немного, сыр играет роль склейки), накрываем оставшимися кусками мяса. Каждый сэндвич аккуратно промазываем яйцом со всех сторон, посыпаем панировкой. На сковороде раскаляем масло, кладем сэндвичи и обжариваем под крышкой на довольно сильном огне до корочки с двух сторон, следя, чтобы не подгорало.
Потом подливаем чуть-чуть воды и доводим до готовности при слабом кипении под крышкой, это примерно полчаса. Где-то в середине процесса солим.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
рецепт очень заманьчивый :) ням ням
26 февраля 2012 18:23
Ответить
Спасибо, Наташа! Если учесть, что ты не ешь свинину... Но можно сделать и с говядиной.
16 января 2012 21:11
Ответить
Люблю я бутерброды, так что твой "сендвич" мне очень по душе :)
16 января 2012 20:48
Ответить
Спасибо. рада, что понравилось.
15 января 2012 17:12
Ответить
Спасибо за рецептик! Побольше бы "мясных" рецептов
15 января 2012 16:19
Ответить
Свиные отбивные в духовке
Одним из самых простых и вкусных блюд являются свиные отбивные. Само ...
24.05.2020, 23:52
uliay
Свиной шашлык с грибами и луком на шпажках
Свиной шашлык с грибами и луком на шпажках. Перед вами прекрасное са ...
09.05.2018, 21:43
ihajse
Гречаники со свининой
Предлагаю приготовить вкусное блюдо украинской кухни - гречаники с ф ...
21.05.2016, 08:46
Алеся Козловская
Жареная свинина с грибами и луком тушеная в соевом соусе
Жареная свинина с грибами и луком тушеная в соевом соусе. Приготовле ...
28.05.2018, 15:04
ihajse
"Печеня Житомирская" от В.В.Похлёбкина
Сытное и добротное блюдо украинской кухни из доступных продуктов. Бл ...
12.01.2014, 20:54
barska
Котлеты с маслом и зеленью
Вкусные котлетки с начинкой
22.09.2014, 14:33
Tanufka12
Тефтели с морковью и грибами в духовке
Предлагаю рецепт вкусного, диетического блюда. Это тефтели из свинин ...
11.08.2016, 19:37
Zoya7
Пряный свиной стейк из балыка с луком и морковью гриль
Пряный свиной стейк из балыка с луком и морковью гриль . Мясо - это ...
04.07.2017, 13:45
ihajse
Рагу из свинины с овощами и чечевицей
Рагу из свинины с овощами и чечевицей. Рагу у меня из моркови, сельд ...
22.09.2017, 20:48
lorik26
Зелёный борщ со свининой и перепелиными яйцами
Очень вкусный, сытный и ароматный зелёный борщ приготовленый по этом ...
20.08.2021, 06:52
the_dream