Запеченные картофельные крокеты с грибами
![фото рецепта: Запеченные картофельные крокеты с грибами](/uploads/picture/800/0/2013-06/1370170385_p4100532_novyy-razmer.jpg)
- Небольшой картофель 6 шт.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Лук 1 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Грибы 100 г
- Панировочные сухари ...
- Адыгейская соль с травами ...
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Приготовить грибную начинку. Для этого обжарить мелко нарезанный лук и морковь до мягкости.
![Фото приготовление рецепта: Запеченные картофельные крокеты с грибами шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1370170468_p4100522_novyy-razmer.jpg)
Добавить грибы (можно не размораживать, если грибы замороженные), готовить 5 минут на сильном огне, чтобы испарилась лишняя жидкость, затем накрыть крышкой и тушить около 15-20 минут.
![Фото приготовление рецепта: Запеченные картофельные крокеты с грибами шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1370170399_p4100523_novyy-razmer.jpg)
Посолить грибы адыгейской солью с травами, перемешать и снять с огня. Начинка готова.
![Фото приготовление рецепта: Запеченные картофельные крокеты с грибами шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1370170438_p4100526_novyy-razmer.jpg)
Картофель отварить "в мундире" до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Запеченные картофельные крокеты с грибами шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1370170451_p4100524_novyy-razmer.jpg)
Затем размять в пюре, пока горячий, посолить. Немного остудить.
![Фото приготовление рецепта: Запеченные картофельные крокеты с грибами шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1370170450_p4100525_novyy-razmer.jpg)
На ладонь выложить немного теплого картофеля, сделать лепешку, сверху выложить 1-2 ч.л. грибной начинки.
![Фото приготовление рецепта: Запеченные картофельные крокеты с грибами шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1370170455_p4100527_novyy-razmer.jpg)
Сформировать шарик, по необходимости добавив еще картофеля. Сделать крокеты из оставшихся ингредиентов. Затем все крокеты обвалять в панировочных сухарях.
![Фото приготовление рецепта: Запеченные картофельные крокеты с грибами шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1370170410_p4100528_novyy-razmer.jpg)
Выложить крокеты на противень для запекания и поставить в разогретую до 230*С духовку на 20 минут. Готовые крокеты выложить на сервировочное блюдо (для закуски) или разложить порционно на тарелки (для основного блюда). Приятного аппетита! :)
![Фото приготовление рецепта: Запеченные картофельные крокеты с грибами шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1370170470_p4100533_novyy-razmer.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тори,
Спасибо, девочки!