Быстро маринованная капуста со свеклой, морковкой и сладким перцем.
Понравился 4 поварам
Просмотрен 22316 раз
Очень вкусная, быстрая в приготовлении закуска. Капуста хрустящая, ароматная и красивая. Угощайтесь! С отварной картошечкой самое то..
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1качан (за вычетом кочерыжки и верхних листов примерно 1кг.200гр.)
- Морковь сырая 2шт.
- Свекла сырая 1шт. крупная!
- Перец сладкий (лучше красный!) 1шт.
- Чеснок 3крупные дольки.
- Для маринада:
- Уксус 9% 10ст.ложек
- Сахарный песок пол стакана.
- Соль крупная 1ст.ложка.
- Масло подсолнечное пол стакана.
- Вода пол стакана.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Морковь и свеклу очистить, натереть на крупной тёрке.
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
Перец разрезать пополам, удалить семена, нарезать соломкой.
Чеснок почистить, мелко нарезать, смешать все овощи в большой ёмкости.
Для маринада: смешать все ингредиенты, довести до кипения и сразу, горячим! залить капусту, перемешать, прикрыть тарелкой, поставить небольшой гнёт и оставить на сутки.
Можно переложить в трёхлитровую банку, для удобства хранения.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
Перец разрезать пополам, удалить семена, нарезать соломкой.
Чеснок почистить, мелко нарезать, смешать все овощи в большой ёмкости.
Для маринада: смешать все ингредиенты, довести до кипения и сразу, горячим! залить капусту, перемешать, прикрыть тарелкой, поставить небольшой гнёт и оставить на сутки.
Можно переложить в трёхлитровую банку, для удобства хранения.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Я маринад не варю , просто все засыпаю и хорошо перемиеаю.
23 марта 2021 20:48
Ответить
Любим такую капусту, правда покупаем её на рынке :)
21 января 2012 15:47
Ответить
Тань, это рецепт моей мамы :) обычно она для нас готовит, а тут я сама решила поучиться!
20 января 2012 10:07
Ответить
Наташа, очень вкусный салат, делаю похожий. А уксус беру белый винный.
20 января 2012 08:10
Ответить
БАКЛАЖАНЫ в КАРАМЕЛИ или необычный гарнир к обычным колбаскам!
Впервые попробовала это блюдо лет 5-6 назад в ресторанчике «Китайски ...
14.02.2012, 11:50
mama Tasi
Квашеные баклажаны с морковью,чесноком и луком
Это очень вкусные квашеные баклажаны, которые готовят в октябре и в ...
08.11.2015, 15:06
Ellisa
Тушенный овощной рататуй
Люблю тушенные овощи, мне без разницы какие, главное чтобы тушенные, ...
24.06.2015, 20:15
ihajse
Маринованные синенькие с морковкой
Эти баклажаны очень любит мой муж. Они получаются в меру кисло-сладк ...
06.01.2017, 17:21
Тория
Салат из баклажанов с печеным перцем и чесноком
Хочу поделится любимым салатом. Баклажаны и сладкий перец просто изу ...
25.08.2016, 17:52
Тория
Баклажаны с морковью и плавленым сыром
Баклажаны с морковью и плавленым сыром. Хочу поделиться с вами еще о ...
20.09.2017, 22:07
ihajse
Ужин из баклажана с фасолью
Ужин из баклажана с фасолью и помидором в сметане. Хотите быстро при ...
19.10.2020, 11:35
lorik26
Запеченные баклажаны
Предлагаю не сложный рецепт запеченных баклажанов. Помидоры в этом р ...
23.08.2015, 01:06
asvetlanatur
Баклажаны на оливковом масле
Баклажаны на оливковом масле или Zeytinyağlı Patlıcan - блюдо турецк ...
05.12.2021, 14:37
ОльгаЧ
Спагетти с баклажанами
Теплые салаты вошли в наш кулинарный мир не так давно. Мы постепенно ...
24.08.2015, 12:33
Zoya7