Добавить или исключить ингредиенты

Рисовые шарики с вишней и клюквенным соусом

10-06-2013, 13:35 Понравился 1 повару Просмотрен 5527 раз

Елена Калинина(4.59)

1150 рецептов

10-06-2013, 13:35

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Невероятно вкусно и полезно! Понравится и взрослым, и деткам.

Ингредиенты

Рис длиннозернистый 1/2 стакана
Сахар 3 ст. ложки
Сахарная пудра по вкусу
Лимонный сок 1 ст. ложка
Клюква 50 г
Крахмал 1/2 ч. ложки
Вяленая или сушеная вишня 50 г
Вода для заправки риса - 25 мл, для соуса - 150 мл

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Рис длиннозерный
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 6

Рис отварить согласно инструкции на упаковке. Не промывать. Накрыть крышкой и дать остыть до теплого состояния. В 25 мл воды развести 1 ст.л. сахара, добавить лимонный сок. Заправить этой смесью рис. Добавить пудру сахарную по вкусу. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Рисовые шарики с вишней и клюквенным соусом шаг №1

Шаг 2 из 6

Сформировать мокрыми руками шарики, в середину каждого положить по 1 шт вишни.

Фото приготовление рецепта: Рисовые шарики с вишней и клюквенным соусом шаг №2

Шаг 3 из 6

Если вишня сушеная - залить кипятком и дать размякнуть.

Фото приготовление рецепта: Рисовые шарики с вишней и клюквенным соусом шаг №3

Шаг 4 из 6

Клюкву протереть через сито.

Фото приготовление рецепта: Рисовые шарики с вишней и клюквенным соусом шаг №4

Шаг 5 из 6

Полученное пюре залить 150 мл воды, добавить 2 ст.л. сахара и крахмал, разведённый в 1 ч.л. воды. Довести до кипения. Полить полученным соусом рисовые шарики.