Капустные котлеты
- Капуста белокочанная 500 г
- Молоко 150 мл
- Сливочное масло 50 г
- Яйцо 2 шт.
- Манная крупа 3 ст.л.
- Панировочные сухари по усмотрению
- Соль, перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Капусту нарезать соломкой.
В кастрюле разогреть молоко, добавить сливочное масло.
Всыпать в кастрюлю с молоком и сливочным маслом капусту, посолить. Тушить на маленьком огне до готовности капусты (до мягкости).
В конце тушения засыпать в капустную смесь тонкой струйкой манную крупу. Тушить минут 10, помешивая.
Капустную смесь остудить. Затем добавить яйцо, перец и перемешать. На этом этапе также по желанию можно добавить немного тертого сыра.
Подготовить 2 тарелки: одну - со взбитым яйцом, другую - с сухарями для панировки.
Сформировать из капустной смеси котлеты. Обмакнуть сначала в яйцо, затем обвалять в сухарях.
На сковороде разогреть растительное масло. Выложить котлеты на сковороду. Обжарить с двух сторон до румяной корочки, затем довести до готовности на маленьком огне, под крышкой.
Котлеты готовы! Подавать их можно с любым гарниром или как самостоятельное блюдо - со сметаной.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно