Минтай, жареный под майонезной шубой

Рыбу почистить и порезать на куски.

Обвалять в муке.

Нарезать полукольцами репчатый лук.

Выложить рыбу на сковороду с подсолнечным маслом. Сверху положить лук, посолить и поперчить.

Зажарить до корочки с одной стороны и перевернуть на вторую сторону. Также посолить и поперчить.

Смазать каждый кусок рыбы майонезом,

Натереть на терке сыр

и посыпать рыбу сверху.

В конце посыпать сушеным укропом.

Жарить до готовности под крышкой. Сыр должен расплавиться.

Выложить порционно на тарелки и подать к столу.
Приятного аппетита!