Турецкие кебабы

Баклажан нарезать пластинами 3-4 мм. Выложить на 30 минут в соленую воду. Потом промыть и высушить салфеткой. Обжарить с двух сторон до мягкости.

У меня домашние куриные сардельки. Сардельки пожарить с луком и чесноком.

До готовности.

Баклажаны выложить крест-накрест. По центру - колбаски с луком.

Сворачиваем и закрепляем шпажкой.

На шпажку наколоть дольку перца и помидор черри. Я один помидор разрезала на две части. Полить чуть маслом и посыпать морской солью.

Выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.