Сельдь по-голландски

Для рецепта понадобятся морковь, лимон, рыба, лук, перец черный молотый, лавровый лист, соль и сахар.

Для начала размораживаем сельдь, убираем голову, внутренности. Можно разделать на филе, но у меня в семье любят кусочками и даже с плавниками, поэтому я разделила рыбу на куски.

Лимон нарезать на тонкие кружочки, затем кружочки разрезать на половинки. Если попались косточки, то их необходимо удалить.

Морковь необходимо нарезать тонкой соломкой или натереть на терке для корейской морковки.

Лук необходимо порезать полукольцами.

Когда все подготовлено, то берем чистую банку и выкладываем на дно лавровый лист, немного моркови, пару долек лимона, немного молотого черного перца, соли и сахара.

Далее выкладываем слой рыбы.

Затем повторяем слой из лимона, моркови, лука и специй. Потом снова слой рыбы. И так заполняем всю банку. Слои надо выкладывать плотно. Затем банку закрываем и убираем в холодильник на 2-3 суток. Банку периодически нужно встряхивать.

По истечении указанного времени рыбку можно кушать. Приятного аппетита!