Фриттата зелёная

Для приготовления фриттаты нам понадобятся продукты по списку.

Базилик мелко нарезаем.

Мелко нарезаем зелёный лук, брокколи.

Перец нарезаем небольшими кусочками.

Нарезанные овощи и зеленый лук отправляем на сковороду пассероваться на масле.

Мелку нарезаем укроп и кинзу, можно добавить по желанию петрушку.

Сыр натираем на тёрке.

Взбиваем венчиком яйца со щепоткой соли.

Добавляем к ним сыр и зелень. Перемешиваем.Яичную массу добавляем к овощам, быстро перемешиваем, закрываем крышкой.Огонь маленький. Степень прожарки определяйте сами. Не пересушите.

Зелёная фриттата готова! Приятного аппетита!