Фриттата зелёная
Понравился 1 повару
Просмотрен 3388 раз
Итальянская фриттата (frittata) это — итальянский омлет, который готовят со всевозможными начинками. Сегодня хочу вам предложить очень вкусную и ароматную овощную, зелёную фриттату.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 4 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Перец зеленый 1 шт.
- Лук зеленый 1 шт.
- Шпинат 4 листа
- Брокколи 1 соцветие
- Укроп 2 веточки
- Петрушка 2 веточки
- Кинза 2 веточки
- Горошек зеленый (замороженный) 1 ст. л.
- Фасоль спаржевая 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец сладкий красный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сыр моцарелла 130 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления фриттаты нам понадобятся продукты по списку.
Шаг 2 из 10
Базилик мелко нарезаем.
Шаг 3 из 10
Мелко нарезаем зелёный лук, брокколи.
Шаг 4 из 10
Перец нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 5 из 10
Нарезанные овощи и зеленый лук отправляем на сковороду пассероваться на масле.
Шаг 6 из 10
Мелку нарезаем укроп и кинзу, можно добавить по желанию петрушку.
Шаг 7 из 10
Сыр натираем на тёрке.
Шаг 8 из 10
Взбиваем венчиком яйца со щепоткой соли.
Шаг 9 из 10
Добавляем к ним сыр и зелень. Перемешиваем.Яичную массу добавляем к овощам, быстро перемешиваем, закрываем крышкой.Огонь маленький. Степень прожарки определяйте сами. Не пересушите.
Готово!
Зелёная фриттата готова! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
спасибо за рецепт! теперь все понятно, приготовлю!
26 июня 2016 16:01
Ответить
как же эту фриттату готовить-то? не поняла. все вместе перемешать и вылить как омлет?
18 июня 2016 11:57
Ответить
Печеночные блинчики с клетчаткой
Печеночные блинчики с клетчаткой очень полезные и вкусные. ...
26.03.2015, 13:39
AnnaLina
Говяжья печень с овощами
Данный рецепт не претендует на оригинальность- это а-ля Бефстрогонов ...
15.04.2017, 10:57
Marina30
Закусочный торт из печени и кабачка
Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт закусочного тортика из ...
08.11.2020, 10:59
Marina30
Рагу из овощей и говяжьей печени
Сытное блюдо из говяжьей печени. Овощи тушатся с печенью в мультивар ...
28.02.2017, 00:30
OdryParker
Говяжья печень с кабачком и чесночными стрелами
Печень приготовленная с овощами получается вкусной и сочной. Чесночн ...
22.05.2016, 23:35
mnat
Тушеная говяжья печень с вешенками
Сытное блюдо из говяжьей печени и грибов вешенок, приготовленное в м ...
17.04.2017, 22:04
OdryParker
Говяжья печенка жареная с луком
Очень вкусный вариант жареной печени с луком, можно взять не обязате ...
29.04.2015, 18:40
Тория
Закусочный торт из печени.
Обычно из печени на моем столе салат, но тут решилась сделать торт) ...
11.03.2013, 10:27
limpopo
Закуска *Чернобрывцы* ( бархатцы)
Есть такие цветы бархатцы, а на украинском языке чорнобривці, так во ...
12.06.2013, 19:29
тамара агапитова
Говяжья печень в сливочном соусе
Говяжья печень в сливочном соусе получается очень нежная, главное не ...
12.06.2019, 18:05
1234tatyana