Добавить или исключить ингредиенты

Картофель с грибами тыквой и рисом

12-12-2017, 14:46 Понравился 0 поварам Просмотрен 4249 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

12-12-2017, 14:46

Средняя оценка рецепта

3.40

5 голосов

Картофель с грибами, тыквой, пастернаком и рисом. Сейчас идет Рождественский пост. Начинается он за 40 дней до великого праздника Рождества Христова. И многие ищут сытные, разнообразные блюда без мяса и рыбы. Я предлагаю приготовить это домашнее, вкусное блюдо.

Ингредиенты

Картофель 2 шт.
Шампиньоны 4 шт.
Пастернак 0,5 шт.
Рис 3 ст лож.
Лук-порей 3 см.
Перец чили по вкусу
Тыква 1 ломтик
Сок томатный 0,5 стакан
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло оливковое 3 ст лож.

Вам понадобится:45 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Обед

Приготовление45 мин.

Шаг 1 из 8

Кубиком нарезать картофель, нарезать кольцами лук-порей и перец чили.

Фото приготовление рецепта: Картофель с грибами тыквой и рисом шаг №1

Шаг 2 из 8

Нарезать пастернак.

Фото приготовление рецепта: Картофель с грибами тыквой и рисом шаг №2

Шаг 3 из 8

Сначала обжарить на оливковом масле картофель до румяной корочки, теперь забросить пастернак, лук, перец. Жарить минуты две на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Картофель с грибами тыквой и рисом шаг №3

Шаг 4 из 8

Теперь отправить грибы, посолить, поперчить и жарить еще пару минут.

Фото приготовление рецепта: Картофель с грибами тыквой и рисом шаг №4

Шаг 5 из 8

Тыкву нарезать как и картофель, не снимая кожуру. Жарить еще пару минут.

Фото приготовление рецепта: Картофель с грибами тыквой и рисом шаг №5

Шаг 6 из 8

Рис заранее промыть и замочить в холодной воде на 20 минут. Высыпать рис и влить воду - 0,5 стакан. Перемешать, довести до кипения, огонь убавить и тушить минут 10.