Острые отбивные из свинины – это блюдо особенно нравятся мужчинами. Острое мясо подходит в качестве основного горячего блюда, на гарнир можно подать картофель. Остроту придает чили.
Мякоть свинины порезать пластинами поперек мышечных волокон. Отбить мясо при помощи кулинарного молоточка.
Шаг 2 из 5
Посыпать кусочки солью, черным молотым перцем и сухим чили. Еще раз «пройтись» молоточком и оставить на 15 минут.
Шаг 3 из 5
В миску разбить яйцо, смешать с небольшим количеством молока (или воды), добавить соль. Каждый кусочек свинины опускать в кляр и сразу выкладывать на разогретую сковороду.
Шаг 4 из 5
Жарить мясо нужно по 5-6 минут с каждой стороны, под крышкой, на среднем огне.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
