Котлеты из фарша индейки и свинины
Понравился 0 поварам
Просмотрен 26729 раз
Домашние котлеты всегда получаются нежные, сочные и очень вкусные. Их можно подавать с любым гарниром или с зеленым салатом это просто объедение. Существует много разных хитростей, благодаря которым можно приготовить сочные котлеты, тающие во рту. Предлагаю вам свои.
Ингредиенты
- Фарш из мяса индейки 700 гр.
- Фарш свиной 400 гр.
- Желток яичный 2-3 шт
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Паприка по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Картофель 1 шт.
- Сухари по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Майоран сушеный по вкусу
- Мука пшеничная панировка
- Лавровый лист 1 шт.
- Вода 100 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Фарш из мяса индейки
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Смешиваем два вида фарша.
Шаг 2 из 10
Лук и чеснок измельчаем до состояния пюре.
Шаг 3 из 10
В фарш добавляем все специи и приправы
Шаг 4 из 10
Вместо панировочных сухарей я использовала сухари тёртые на мелкой терки из чиабатты. Перемешиваем фарш.
Шаг 5 из 10
Затем добавляем тёртый на терке картофель и пюре из лука и чеснока.
Шаг 6 из 10
Тщательно перемешиваем и вбиваем фарш руками около 10-15 минут.
Шаг 7 из 10
Формируем котлетки и панируем их в муке
Шаг 8 из 10
Жарим на хорошо разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки
Шаг 9 из 10
Перекладываем обжаренные котлеты в огнеупорную форму, добавляем немного воды и лавровый лист. Отправляем в разогретый духовой шкаф на 30 минут.
Готово!
Готовые ароматные котлетки. Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Evangelina
Аппетитные котлетки!
21 февраля 2018 18:01
Ответить
Marina30
Спасибо большое))
21 февраля 2018 20:28
Ответить
Мозги жареные
Мозги это деликатес. Вкус мозгов ни с чем не сравнимый. По консистен ...
23.04.2021, 11:55
тамара агапитова
Оладьи из мозгов
Мозги это субпродукт обладающий необычной, но очень приятной консист ...
13.07.2021, 10:05
тамара агапитова
Оладьи из мозгов
Мозги — не совсем обычный вид субпродуктов. Они имеют очень нежную к ...
26.08.2017, 18:38
тамара агапитова
Мозги в кляре
Мозги считаются деликатесом и их нужно правильно приготовить, чтобы ...
27.05.2016, 10:18
AnnaLina
Мозги запечкнные с помидором и сыром
Мозги — не совсем обычный вид субпродуктов, они имеют нежную консист ...
01.09.2017, 10:29
тамара агапитова
Мозги жареные
Высоким содержанием фосфора отличаются мозги. А фосфор, между прочим ...
07.10.2012, 13:56
тамара агапитова
Котлеты из телячьих мозгов
Сегодня мы будем готовить мозги. Блюда из мозгов встречаются на ваше ...
09.07.2015, 18:18
тамара агапитова