Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Куллама из говядины с овощами и тестом

    Понравился 0 поварам Просмотрен 17022 раз
    фото рецепта: Куллама из говядины с овощами и тестом
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    Куллама - это блюдо башкирской и татарской кухни готовится из жирного вареного мяса с овощами и салмой. Салма - это блюдо казахской кухни и готовится из тонко раскатанного теста, нарезанного ромбиками размером 15×15 мм. Это блюдо заменит вам и первое и второе блюдо.
    Ингредиенты
    Приготовление30 мин.
    Шаг 1 из 8

    Разогреть в сковороде сливочное масло и жарить на среднем огне морковь тонкими кружечками минуты две.

    Фото приготовление рецепта: Куллама из говядины с овощами и тестом шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Добавить лук полукольцами и томить минут 15 на минимальном огне.

    Фото приготовление рецепта: Куллама из говядины с овощами и тестом шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Заранее сварить мясо, нарезать его на брусочки и отправить к овощам. Жарить пару минут.

    Фото приготовление рецепта: Куллама из говядины с овощами и тестом шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Заранее приготовить тесто из яйца, муки, воды и соли. Дать ему отдохнуть и раскатать в тонкий пласт. Нарезать на квадраты.

    Фото приготовление рецепта: Куллама из говядины с овощами и тестом шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Сварить в бульоне где варилось мясо.

    Фото приготовление рецепта: Куллама из говядины с овощами и тестом шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Готовое тесто вынуть из бульона и отправить к мясу и овощам, перемешать, чтобы покрыть тесто маслом. Посолить и поперчить.

    Фото приготовление рецепта: Куллама из говядины с овощами и тестом шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Разложить по тарелкам готовое блюдо и залить бульоном кому сколько нужно, посыпать зеленью.

    Фото приготовление рецепта: Куллама из говядины с овощами и тестом шаг №7
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Куллама из говядины с овощами и тестом шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Evangelina
    Аппетитное блюдо!
    11 апреля 2018 20:27
    Ответить
    mnat
    Интересно, попробую.
    11 апреля 2018 14:19
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам