Добавить или исключить ингредиенты

Свиной стейк с соусом из редиски и огурца

23-04-2018, 16:45 Понравился 1 повару Просмотрен 3467 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

23-04-2018, 16:45

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Жареный свиной стейк на косточке с соусом из редиски, огурца и уксус с йогуртом. Быстрое в приготовлении и самостоятельное блюдо, сытное и очень вкусное. Жирность свинины сбалансирует соус с уксусом. Уксус можно использовать любой - яблочный, рисовый, винный.

Ингредиенты

Свиной стейк 1 шт.
Редис 4 шт.
Огурец 0,5 шт.
Лук зеленый
Уксус 1 ст.лож.
Сахар 0,5 чай.ло
Соль по вкусу
Перец чили по вкусу
Листья мяты сушеные 1 чай.лож.
Масло оливковое 1 ст.лож.
Йогурт 1 чай.лож.

Вам понадобится:25 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свиной стейк
Тип блюда:Обед

Приготовление25 мин.

Шаг 1 из 6

На терку натереть огурец - сок выливать не нужно.

Фото приготовление рецепта: Свиной стейк с соусом из редиски и огурца шаг №1

Шаг 2 из 6

Добавить редис на терку, мелко нарезать зеленый лук и укроп. Сахар, соль, уксус и ложку йогурта - перемешать и отставить до подачи блюда.

Фото приготовление рецепта: Свиной стейк с соусом из редиски и огурца шаг №2

Шаг 3 из 6

Приготовить для стейка маринад - смешать оливковое масло, соль, сухой перец чили, сухую мяту и перемешать. Натереть стейк маринадом и сразу жарить. Если вы маринуете для хранения на ночь, тогда нужно соль исключить и солить уже готовое мясо.