Котлеты по-гомельски
- Свиные отбивные 2 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Шампиньоны 5-6 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 1 ст.лож.
- Картофель 1-2 шт.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиные отбивные
- Тип блюда:Полдник
Мелким кубиком нарезать лук и шампиньоны и жарить на растительном масле до готовности. Посолить и поперчить и когда остынет начинка можно добавить любую зелень.
Приготовить отбивные из свинины - мясо тонко отбить. Посолить и поперчить.
Разложить начинку из грибов. В начинку я добавила укроп и зеленый лук.
Теперь свернуть в рулеты. Сначала свернуть один край.
Потом боковые края и в рулет. Котлеты должны быть запечатаны, чтобы начинка не выпала.
Котлеты обвалять в муке и потом в яйце.
Картофель на мелкую терку и разложить на чистый пакет ровным слоем.
Сверху котлету.
И при помощи пакета свернуть картофель вокруг котлеты.
Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить котлеты с четырех сторон до золотистой корочки. Теперь можно довести котлеты до готовности в духовке или накрыть сейчас сковороду крышкой и тушить на малом огне минут 10.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно