Отбивные из шампиньона
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6121 раз
Отбивные из шампиньона. Для таких отбивных лучше использовать большие грибы. В готовом виде никто не поймет из чего приготовлено это блюдо. По вкусу напоминает мясо курицы.
Ингредиенты
- Шампиньоны 2 шт.
- Белок яичный 1 шт.
- Крахмал 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Майонез 2 ст.лож.
- Петрушка 3 веточки
- Чеснок 1 шт.
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Грибы нарезать на кружочки толщиной 1 см. Ножки удалить.
Шаг 2 из 6
Взбить белок до крутых пиков и соединить с солью и крахмалом. Аккуратно перемешать.
Шаг 3 из 6
Окунуть каждый кружочек.
Шаг 4 из 6
И жарить сначала на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки, потом огонь убавить и жарить, придавив чуть лопаткой на отбивные.
Шаг 5 из 6
Для подачи приготовьте соус из майонеза, зелени, горчицы и чеснока.
Готово!
Можно подать с вареным картофелем и помидором. Разложить соус.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
тамара агапитова
Отличный рецепт, обязательно приготовлю! 
11 августа 2017 20:32
Ответить
Перепелиные яйца в шампиньонах
Перепелиные яйца в шампиньонах прекрасная закуска. Вкусно в горячем ...
10.04.2015, 19:12
тамара агапитова
Фаршированные шампиньоны кабачком
Фаршированные грибы кабачком. Такое замечательное и простое блюдо мо ...
17.05.2018, 19:13
lorik26
Овощной суп с шампиньонами
Суп с шампиньонами - рецепт первого блюда с нежным и тонким вкусом. ...
12.01.2018, 15:35
тамара агапитова
Лечо из перца и шампиньонов
Лечо из красного сладкого перца и шампиньонов. Такая заготовка порад ...
28.09.2020, 19:28
YulyaMukuta
Паста с фрикадельками в грибном соусе
Паста с фрикадельками в грибном соусе. Блюдо готовится по мотивам ит ...
12.12.2018, 15:27
lorik26
Ризотто с шампиньонами
Итальянское блюдо ризотто готовят их риса с большим содержанием крах ...
31.05.2016, 11:43
mnat
Салат со свежими шампиньонами
Вкусный диетический салат из овощей со свежими шампиньонами. ...
10.09.2014, 00:38
Oduvanchik
Салат из грибов и овощей в соусе песто
Салат из грибов и овощей в соусе песто. Очень вкусный и не сложный в ...
18.01.2019, 10:35
ihajse
Шампиньоны жареные в сметане
Это один из просторнейших способов готовить грибы, но при этом резул ...
02.02.2016, 20:05
тамара агапитова
Маринованный салат из шампиньонов
Маринованный салат из шампиньонов, красным болгарским перцем, красны ...
20.12.2016, 16:30
lorik26