Курино-грибные отбивные в горчичном кляре
Понравился 4 поварам
Просмотрен 8931 раз
Куриные отбивные – всегда беспроигрышный вариант для семейного обеда. Предлагаю немного разнообразить отбивные из куриной грудки и приготовить их в сочетании с грибами, а также использовать пикантный горчичный кляр.
Ингредиенты
- Филе куриное 300 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 1 ст.л.
- Горчица 2 ч.л.
- Майонез 1,5 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный 0,3 ч.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Шампиньоны 3-4 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11
Куриную грудку разрезаем на порционные кусочки. Из одной половинки грудки получаем 2-3 заготовки для отбивных. Отбиваем их очень аккуратно.
Шаг 2 из 11
Пластинки шампиньонов обжариваем несколько минут на растительном масле.
Шаг 3 из 11
Готовим кляр. В миске соединяем такие ингредиенты – яйцо, майонез, горчицу, соль, перец.
Шаг 4 из 11
Размешиваем и добавляем муку.
Шаг 5 из 11
Еще раз перемешиваем кляр.
Шаг 6 из 11
Куриную отбивную окунаем в горчичный кляр с двух сторон.
Шаг 7 из 11
Выкладываем отбивную на сковороду с маслом.
Шаг 8 из 11
Поверх отбивных располагаем пластинки грибов.
Шаг 9 из 11
Выкладываем по 2-3 ложки кляра поверх грибов.
Шаг 10 из 11
Обжариваем отбивные по 6-7 минут с каждой стороны.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет