Добавить или исключить ингредиенты

Оджахури с помидором

7-10-2020, 12:48 Понравился 1 повару Просмотрен 10400 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

7-10-2020, 12:48

Средняя оценка рецепта

5.00

3 голоса

Оджахури с помидором. Оджахури - это национальное грузинское блюдо, которое готовится из любого вида мяса с картофелем. Я буду готовить на свинине с добавлением помидоров. Очень вкусное блюдо.

Ингредиенты

Картофель 400 г
Свинина 300-400 г
Помидор 3-4 шт.
Чеснок 3-4 шт.
Сливочное масло 2 ст.лож.
Масло растительное 1 ст.лож.
Специи по вкусу
Зелень по вкусу

Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
География блюда:Грузинская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Обед

Приготовление1 ч. 30 мин.

Шаг 1 из 6

Нарежьте небольшим кубиком мякоть свинины и обжарьте...

Фото приготовление рецепта: Оджахури с помидором шаг №1

Шаг 2 из 6

До румяной корочки со всех сторон.

Фото приготовление рецепта: Оджахури с помидором шаг №2

Шаг 3 из 6

Картофель небольшого размера разрежьте на 4 части вдоль и продолжайте жарить картофель с мясом минут 15=20 на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Оджахури с помидором шаг №3

Шаг 4 из 6

Добавьте мелко нарезанный чеснок и ложку сливочного масла, перемешайте и тушите на малом огне минут пять под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Оджахури с помидором шаг №4

Шаг 5 из 6

Добавьте теперь помидоры, нарезанные небольшим кубиком с зеленью, посолите и перемешайте. тушите минут 15 на малом огне под крышкой. И используйте грузинские специи по вкусу, такие как хмели-сунели или другие.