Гречка с тыквенно-сливочным соусом
- Крупа гречневая 1 ст.
- Вода 2 ст.
- Тыква 350 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливки 200 мл.
- Сыр твердый 100 гр.
- Сливочное масло 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Ужин
Сухую гречневую крупу пересыпаем в кастрюлю и добавляем соль.
Заливаем кипящей водой, ставим на самый медленный огонь, накрываем крышкой и варим 20 минут до готовности.
Для соуса очищенный репчатый лук нарезаем полукольцами и обжариваем его на растопленном сливочном масле 2-3 минуты.
Очищенную от кожицы и семян тыкву нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем их к луку, приправляем солью и перцем, обжариваем в течение 10 минут, периодически помешивая. Если тыква у вас жесткая, зимних сортов, то увеличьте время приготовления еще на 5-10 минут.
В сковородку к тыкве наливаем сливки. Тушим на медленном огне 10 минут.
Спустя указанное время добавляем натертый на крупной терке сыр. Готовим все вместе еще 5 минут, пока сыр не расплавится.
Тыквенно-сливочный сыр смешиваем с гречкой, хорошо прогреваем.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Света Garda
MarinaMMI
тамара агапитова
Yulia.