Омлет с картофелем и тилапией

Картофель очистите, помойте и нарежьте тонкими пластинками. Налейте на сковороду подсолнечное масло и выложите нарезанный картофель. Посолите по вкусу. После налейте 100 мл воды. Накройте сковороду крышкой и варите картофель до полу-готовности.

Филе рыбы помойте и нарежьте. У меня тилапия, но можно взять любое филе. Выложите на картофель.

Яйца разбейте в миску.

Налейте молоко и посолите по вкусу. Взбейте яйца с молоком, как на омлет.

Этой смесью залейте картофель с рыбой.

Накройте сковороду крышкой и запекайте омлет на небольшом огне 8-10 минут до готовности.

Омлет с картофелем и рыбой готов. Подавайте к столу горячим.